Бакланики, ну, або баклажаники😉

Кароч, таке 😎 Коли сильно хочеться чогось такого — то ось) Щоправда, я не знаю, як його назвати)

Тепер деталі👩‍🍳
🍆 три середніх баклажани, я почистила шкірку,
🥕 одна велика морква,
🥚2 яйця,
🍚 борошно+кукурудзяний крохмаль, 50/50.
Готуємо) Бакли я нарізала пластинами, можна чим завгодно, тільки не товсто, щоб було скоріш))) моркву натерти на крупній терці. Усе на пательню, солимо, приправи різні, трохи олії (я не люблю, щоб багато) і водички, аби зготувалось) бачимо, що готове — то я просто лопаткою подрібнила на пательні так, аби вийшла суцільна маса. Нє, мона й блендер, але я не люблю, щоб сильно перемолоте))) переклала у миску й тут, увага, в мене в холодильнику лишалось трохи вареного рису, то я туди додала, але можна й без цього) Як трохи остигне, додати 2 яйця, і я додала 2 ст/л борошна й 2 ст/л кукурудзяного крохмалю. «Тісто» має бути як на оладки. Ну й на великий вогонь, у розпечену олійку, викладати пласкі як деруни))) Смажаться швидко) З корейським гострим соусом дуже зайшло, але прийняло б і йогурт чи сметанку)

Варіації? В суміш можна додати цибулинку й з нею підсмажити, бакли можна не тушкувати, а —
Запекти й потім почистити (в мене нема духовки));
Обсмажити у фритюрі й почистити (я пожлобилась на олійку)).
Загалом — смачно дуже прямо)) І от як їх назвати? Бакланики? Оладки з баклажану? Баклажаники? Ваш варіант — 🙄😎? А може, таке вже є й я відкриваю Америку???)))