Картопляні палички

Сьогодні п’ятничка, в кого як, а в мене кінець робочого дня/тижня) тому — палички під пиво!!! Спробувала, сильно сподобалось, тому спішу поділитися радістю)))) Сильно просто готувати, ну, як ми любимо. У п‘ятничку. Ввечері. Коли пиво вже охололо)))

Отже, півкіля картоплі (у мене батат, специфіка місця)) відварити, розім‘яти добре, посолити, поперчити, трохи якихось приправ типу каррі чи ще чогось такого, потерти туди твердого сиру грамів 100, десь три з половиною столових ложки кукурудзяного крохмалю (cornstarch). В мене пішло трохи більше, бо ж не зовсім картопля) Треба стільки, щоб не сильно липло до рук, реально в мене до 5 ложок десь. Трохи присипати крохмалем поверхню й розкачати вимішане тісто десь у палець товщиною та нарізати на смужки такої ж ширини) Завдовжки з вашу пательню) Обсмажувати у фритюрі, викладала на паперові рушнички. До цього бєзобразія бажано або йогурт типа грецького, або сметану закалатати із зеленню))) Йде, як брехня по селі) Смачного)))