Кімчхі з огірків

Пані та панове — кімчхі з огірків!!! Дуже смачно та свіженько) Просто, — що важливоНабір продуктів теж не складний)) Отже:

2 огірки — довгих, раніше їх ще називали вʼєтнамськими)) або десь чотири великих)) кількість можете регулювати від кількості заправки. Порізати кружечками десь по пів сантиметри товщиною, можна й більш тонко, але не товщиною папірця)))

1 ст/л солі.

Гарно перемішати, залишити хвилин на 5 й промити водою.

Далі — заправка.

2-3 гарні зубці часнику, дрібно порізати;

1,5 ст/л соєвого соусу;

2 ст/л рисового оцту;

1 ст/л, така, з гіркою, цукру;

0,5 ст/л паприки (якщо у вас є така штука, як спеції для кімчхі, то її замість паприки);

0,5 ст/л чилі або просто червоного перцю;

1 ст/л кунжуту;

1 ст/л кунжутної олійки.

Заправку перекалатати, залити огірки)) Enjoy Звісно, краще готувати з вечора на ранок) Якщо огірків трохи забагато вийшло, просто кілька разів перемішайте, аби усе промаринувалось)