Отже, каракатиця))) Складні в нас були стосунки, мені весь час здавалося, що її треба ну хоч трішки дооооовше готувати))) Аж поки не прочитала, що цей морський звір, на справді, найкраще смакує сирим)))) (Ну, як і креветки з кальмарами, але це приходить з роками)))) З того часу наші кулінарні смаки з каракатицею значно покращилися) Отже, рецепт ідеальної, як на мене, каракатиці, неймовірно простий
На 10 маленьких каракатиць (довжина тіла десь до 10 см), це на двох.
По 0,5 ст/л
Орегано, або будь-якої сушеної трави за вашими смаками (в мене зараз взагалі розмарин і кріп));
Морської солі;
Чорного меленого перцю (мʼясо каракатиці не вбирає гостроти, отже кількість дає, власне, тільки аромат, ну й трошечки гостроти);
3 ст/л оливкової олії.
Каракатицю помити-почистити, витягти клюв, та очі. Замаринувати від 1 год до на ніч. Смажити на максимально розпеченому грилі буквально по 1 хв з кожного боку. Enjoy 
